三個步驟——午餐肉DIY輕松搞定

美食達人@啊嗚咖啡

菜式簡介
　　午餐肉的保質期居然有兩年~兩年兩年兩年啊~嚇屎本寶寶了~這該是加了多少防腐劑啊~
　　不能吃不能吃不能吃~
　　可是~午餐肉味道還是很贊滴~好吧~想吃又不想得癡呆~只能DIY~安利一下~其實炒雞簡單~只需要三個步驟即可：剁肉-調味-蒸！

第一步：豬肉加姜切剁成蓉~

第二步：超級細的那種~肉要肥一點~

第三步：這一步關鍵就是剁剁剁~可以用調理機~可手工剁的肉還是香一點~

第四步：然後放入蔥花~

第五步：加入全蛋、醬油、五香粉~魚露、鹽、糖、料酒、香油、澱粉調味~澱粉要多一點~

第六步：隨後使勁朝一個方向~使勁哈~揉上勁了~這一步關鍵就是拌拌拌~

第七步：倒在容器了~使勁顛~或者用勺子壓平（不然容易産生氣泡）~這一步關鍵是顛顛顛~最後隔水蒸45分鍾即可~

三個步驟——午餐肉DIY輕松搞定做法技巧/竅門/補充說明：

PS：爲了顔色好看可以不放醬油~這一步關鍵是蒸蒸蒸~

菜譜標簽：熱菜

相關食材：午餐肉

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