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自製莜麥面條

美食達人@亮晶晶媽
自製莜麥面條封面圖

菜式簡介
  自從有了壓面機,可以很方便在家製作各種面食很是方便,今天就做一道家常的莜麥面條,蒸熟好,放些菜湯一拌,簡單好味。真就是俗話說的:粗茶淡飯的生活,雖說不夠浪漫,快手製作,很合適目前的生活節奏,營養也是很全面的。平時吃點粗糧還是很有必要的,祝大夥好胃口吧。

耗時/難易度
口味其他
工藝其他
耗時半小時
難度簡單
主材料
莜麥面300克
輔助料
拌面醬適量
清水適量
生菜適量
雞蛋2個
西紅柿1個
普通面粉適量

自製莜麥面條的做法步驟

  • 第一步:食材准備好
  • 第二步:加入適量的開水,將莜面燙熟
  • 第三步:和面一個面團,醒半小時
  • 第四步:用壓面機壓成面皮,
  • 第五步:面皮上散上適量的幹粉,
  • 第六步:處理成面條
  • 第七步:上鍋蒸五分鍾後,放涼後,放進冰箱,隨吃隨取,
  • 第八步:也可以加入湯汁及青菜,就是一道美味的莜面條了。
  • 自製莜麥面條做法技巧/竅門/補充說明:

    1、上鍋蒸五分鍾後,放涼後,放進冰箱,隨吃隨取。
    2、一定要用燙水做。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:面條莜麥面

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