桂花山楂糕

菜式簡介
　　山楂季，做了好多山楂果丹皮和山楂糕，家裏老人孩子都喜歡，而且吃山楂好處也特別多。
　　今天這款桂花山楂糕就是非常好吃的美容開胃消食小零食，口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。
　　自已在家如何做出好吃的桂花山楂糕？只要掌握兩點就可以做到零失敗。
　　一是，用破壁機處理山楂最省事，加的水最少，可以減少炒製時間，很容易就炒好。如果是普通料理機，加的水會多一些，要分次添加，直至打得細膩。
　　二是，需要耐心一點，不停翻炒，一定不要糊鍋子。炒到炒到鏟子劃過後紋路不易消失的樣子，或鏟子上的果泥不容易滴落的程度即可。