自製山楂片
菜式簡介
因家裏多了一個小寶寶,對零食就格外關注。帶小家夥在外面玩時,常常會看到別的小朋友吃山楂片,小家夥總是眼巴巴的看著,很想吃的樣子。因爲我基本不給寶寶在超市買零食,所以他看到人家吃就特眼饞。山楂片也叫山楂餅,有消食開胃的作用。小寶寶適當吃些還是不錯的,但是我這個人有心理障礙,但是網上也找不做這種幹的山楂片的方法,我試了好幾種方法,最後總算是找到了比較好的方法,做好的成品也比較接近外賣的,無論是顔色還是口感都接近。只是我用的是冰糖粉而不是白糖,而且糖的量和賣的比較也少一些,吃起來比外賣的酸度大一點點,不過酸酸甜甜的口感還是蠻好吃的,小家夥喜歡的不得了,我帶他出去玩時就用盒子裝一點,幹的片片,帶著很方便的。終于研究出來做這種幹山楂片的方法,就立即分享給大家,因爲現在正是山楂季節,喜歡的就可以趕快試試啦。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 山楂1150克
- 輔助料
- 冰糖粉700克
自製山楂片的做法步驟
自製山楂片做法技巧/竅門/補充說明:
烤製的具體時間因切片的厚度不同會有差異,多觀察,感覺硬度可以了就行了。如果給小寶寶吃,不要烤的太幹,因爲這個方子含糖比外賣的少,所以果幹會不太好咬。
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