酥皮藍莓果醬包by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人

美食達人@_普藍花開

第一步：將除黃油外的材料放在一起，揉至面團光滑，能拉出較厚的膜。

第二步：加黃油繼續揉至可以拉出較薄堅韌的膜後，放溫暖處發酵至紮洞不回縮，面團不塌陷。

第三步：面團壓扁排氣後，分割成四份，揉圓蓋保鮮膜松馳15分鍾。

第四步：取一份松馳好的面團壓扁，擀圓，將適量藍莓醬包入。

第五步：四份面團依次包好果醬，在溫暖處進行二次發酵。

第六步：二次發酵即將結束的時候，取飛餅一張分割成四份，室溫放幾分鍾回軟。

第七步：用拉網刀將飛餅皮拉成網狀蓋在面包胚上，或直接搭上去一塊飛餅也行。

第八步：在面包面團和飛餅皮上刷上蛋液，入預熱190度烤箱，烤25分鍾左右。或根據自己烤箱火力大小調節時間和溫度。

第九步：面包出爐開吃哦~

菜譜標簽：烘焙面包

相關食材：果醬藍莓

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