雙層奶油裱花蛋糕
菜式簡介
每年的下半年,家中親戚朋友們都聚集著過生日。這兩天做的蛋糕也是一個比一個大。雙層的蛋糕裝飾上韓式裱花更添典雅大方的感覺。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝技巧
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 6寸戚風蛋糕1個
- 8寸戚風蛋糕1個
- 淡奶油700ML
- 細砂糖70克(打發奶油)
- 食用色素4個
- 輔助料
- 熟栗仁50克
雙層奶油裱花蛋糕的做法步驟
雙層奶油裱花蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
天氣較冷時做好的奶油霜很容易變硬,可以再次攪打幾分鍾。攪拌過程會出現油水分離現象,不用擔心,繼續攪拌直至恢複光滑細膩的奶油霜即可。
建議調好一個顔色後就開始擠花朵,不要全部調色好再擠,很容易變硬,需要重新打發。
菜譜標簽:奶油蛋糕
相關食材:奶油