哆啦A夢的小吃—————【奶油銅鑼燒】
菜式簡介
大家一定都看過《機器貓》，現在的版本叫《哆啦A夢》。也一定都記得機器貓最怕老鼠，最愛吃銅鑼燒。銅鑼燒，又叫黃金餅，因爲是由兩塊象銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤製面皮、內置餡料的甜點，也是日本的傳統糕點。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉適量
- 牛奶適量
- 雞蛋適量
- 泡打粉適量
- 白糖適量
- 輔助料
- 奶油適量
哆啦A夢的小吃—————【奶油銅鑼燒】的做法步驟
第一步：准備好材料：雞蛋3個，低粉100克，白糖30克
第二步：把三個雞蛋打進無油無水的盆子裏
第三步：用打蛋器打至顔色發白並變濃稠
第四步：蛋液裏加入牛奶拌均勻
第五步：低粉和泡打粉過篩
第六步：加入打好的蛋糊中,拌均勻
第七步：電餅铛不放油，稍微預熱一下，用勺盛適量面糊倒入餅铛
第八步：待餅表面布滿小氣泡就可以翻面了
第九步：·一面呈咖啡色，一面呈淺黃色即可
第十步：盆裏倒入淡奶油打發
第十一步：銅鑼燒煎好後，兩個一組，取一片，在顔色淺的一面塗上奶油；二片一夾即可
哆啦A夢的小吃—————【奶油銅鑼燒】做法技巧/竅門/補充說明：
材料一定要充分攪勻，口感才會細膩。
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