法式迷你乳蛋餅
菜式簡介
真不知道這個確切應該叫什麼名字,按照英文直譯就是乳蛋餅,可是怎麼看它和餅也沒多大關系,算了,姑且就這樣叫吧!西班牙火腿腸和土豆的碰撞,居然是法式的,我怎麼都搞不明白,沒辦法,人家老外是這樣說的,那我也這樣做吧!沒有西班牙火腿的也可以用意式薩拉米香腸代替
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆2個
- 雞蛋5個
- 馬蘇裏拉奶酪碎適量
- 輔助料
- 西班牙火腿腸半根
- 黑胡椒少許
- 鹽少許
法式迷你乳蛋餅的做法步驟
第一步：香腸剝去腸衣,土豆去皮
第二步：分別切成小丁
第三步：鍋燒熱,加少許油,把香腸丁炒一下
第四步：加入土豆丁,加少許鹽和黑胡椒,繼續中小火炒
第五步：炒到叉子可以輕輕叉起土豆
第六步：ACA不粘六連模具,底部放入馬蘇裏拉奶酪碎
第七步：5個雞蛋打散加入肉桂粉打勻,無需打發
第八步：土豆丁和香腸丁裝入模具,舀入蛋液,八分滿即可,上面再撒一些馬蘇裏拉奶酪碎
第九步：ACA烤箱預熱170度,中層上下火熱風,15分鍾,表面淺金黃即可
第十步：稍微冷卻一下,輕輕一轉就可脫模了
第十一步：吃的時候可以加點色拉醬,或者自己喜歡的調料都可以
