潮洲酸菜燴米豆腐

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潮洲酸菜燴米豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燴; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米豆腐適量; 潮洲酸菜適量

輔助料: 大白菜適量; 胡蘿蔔適量

調味料: 姜適量; 蔥適量; 鹽適量; 雞粉適量; 水澱粉適量

潮洲酸菜燴米豆腐的做法步驟

第一步：潮洲酸菜二片備用。

第二步：大白菜和胡蘿蔔洗淨切片，米豆腐切片備用。

第三步：蔥切段，姜切片，酸菜切小塊備用。

第四步：鍋裏放油爆香姜片和蔥頭，放入胡蘿蔔白菜，酸菜略炒後加入適量的清水。

第五步：待鍋裏水開後倒入米豆腐煮二分鍾至米豆付熱透。

第六步：調入適量的鹽，雞粉和薄水澱粉略小煮一會，加入蔥段炒勻裝入較深的盤內即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜粵菜

相關食材：酸菜米豆腐豆腐

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