卡仕達醬原味泡芙

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卡仕達醬原味泡芙封面圖

菜式簡介
　　早餐、下午茶，卡仕達醬原味泡芙最適合不過，酥脆外皮加自製口感豐富的卡仕達醬內陷，一口一個，根本停不下來哦

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黃油45克; 水90克; 細砂糖20克

輔助料: 鹽1克; 低筋面粉60克; 雞蛋2個; 卡仕達醬適量

卡仕達醬原味泡芙的做法步驟

第一步：黃油加水加糖加鹽放入奶鍋中，電磁爐中火加熱攪拌使黃油融化並煮至沸騰

第二步：加入過篩的低筋面粉，拌勻後立即離火

第三步：待面糊稍涼後加入一個雞蛋拌勻

第四步：再加入另一個雞蛋拌勻

第五步：做好點的泡芙面糊倒入裝有裱花嘴的一次性裱花袋中

第六步：逐個擠入鋪有錫紙的烤盤中（用油紙較好，否則底部會粘）

第七步：放入預熱好的烤箱210度上下火烤10~15分鍾使泡芙成型，再轉180度烤10~15分鍾即可出爐

第八步：最後等泡芙涼了以後擠入卡仕達醬，放冰箱冷藏一會就可以享用啦

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

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