糯米蛋
菜式簡介
糯米蛋最近朋友圈火的不要不要的一款小點心，經不起誘惑我也做上了，嘗過後給自己大大的一個贊，味道好極了～
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米500克
- 輔助料
- 玉米1條
- 香腸1條
- 香菇5個
- 鹹鴨蛋20個
- 胡蘿蔔1個
- 錫紙1個
糯米蛋的做法步驟
第一步：糯米提前一天泡好，其他食材切好待用
第二步：糯米中加入醬油，適量鹽
第三步：加入其他食材拌勻待用
第四步：鹹鴨蛋打個小洞去除裏面的蛋白
第五步：將拌勻的食材慢慢塞進蛋裏
第六步：灌好的糯米蛋
第七步：蛋的外面包上錫紙
第八步：上鍋大火蒸半小時
第九步：誘人的蛋蛋出爐啦??
第十步：鹹鮮香甜～好吃????
第十一步：～??????
糯米蛋做法技巧/竅門/補充說明：
多芸碎碎念：冬天的糯米一定要浸泡過夜，要不然蒸出來會夾生，去除蛋白時動作要輕，腌過的蛋殼易碎～
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