炒香芹

美食達人@快樂小廚娘娘

炒香芹封面圖

菜式簡介
　　芹菜據說有瘦腿功效噢～還有調節血壓的功能。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜適量

輔助料: 鹽適量; 花椒適量; 蒜蔥適量

炒香芹的做法步驟

第一步：芹菜一小把，配料。

第二步：芹菜切成小段，上面的根莖粗一些，要豎著切一刀，差不多一樣寬窄。

第三步：熱鍋放點油，放幾粒花椒，因爲不用其他調料，放幾粒花椒炒菜提提味。

第四步：加蔥蒜末炒香。

第五步：炒香蔥蒜放芹菜，翻炒。

第六步：大火炒兩三分鍾後加鹽，轉小火，加少許水繼續翻炒。

第七步：快出鍋時放點小辣椒點綴。如果吃辣可以同鹽一起放，更入味。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜農家菜

相關食材：香芹

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