香蔥肉松面包

美食達人@暮之雪

菜式簡介
　　最近愛上烘焙了，沒事天天就整個面包做！現在外面食品衛生安全令人擔憂，還是自己做的面包衛生，早上一碗牛奶燕麥片，配個香噴噴的面包補充一天的能量好吃美味又營養！

第一步：准備好所需要的材料，用電子秤秤出所需要的克數

第二步：面包機內先加入雞蛋牛奶後放面粉鹽和糖，最後加酵母（注意酵母不能和鹽混在一起影響發酵，分開放）啓動面包機揉面

第三步：大概30分鍾面能揉好後能拉出膜加入黃油繼續揉出手套膜就就可以

第四步：揉好的面放進烤箱進行第一次發酵，放些水在烤盤裏增加濕度促進發酵

第五步：面團發酵兩倍，用手檢測一下按下去不回縮就可以

第六步：面團用擀面杖壓一下排氣

第七步：分成5等份蓋上保鮮膜松弛幾分鍾

第八步：面團擀成長條形加入肉松和沙拉醬

第九步：兩面對折像包餃子捏緊

第十步：整好形的面團把捏緊口翻過來壓在下面（防止松開餡撒出來）

第十一步：放入烤箱進行第二次發酵

第十二步：面團發酵到比原來兩倍大的時候刷上雞蛋液

第十三步：撒入蔥花肉松火腿腸粒

第十四步：烤箱預熱，放入面包中層上火下火180烤20分鍾左右（烤箱溫度有差異以自家烤箱調節）提前幾分鍾拿出來擠點沙拉醬續烤！這樣烤出來面包表面沙拉醬透明好看

第十五步：成品！

香蔥肉松面包做法技巧/竅門/補充說明：

每種牌子面粉的吸水性不一樣，添加的水量也不同，記得增減

菜譜標簽：烘焙

相關菜譜：: 香蔥肉松蛋糕卷的做法; 香蔥肉松面包卷的做法; 香蔥芝士面包的做法; 驚豔--沙拉肉松花朵面包的做法; 天然酵種土豆乳酪香蔥面包的做法; 香蔥肉松吐司的做法; 香蔥面包的做法; 肉松香蔥小吐司的做法; 肉松吐司面包的做法; 辣肉松面包的做法; #第四屆烘培大賽暨是愛吃節#香蔥芝士鹹面包的做法; 香蔥肉松面包卷的做法