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紅豆黑米飯

美食達人@踏雪尋魚
紅豆黑米飯封面圖

菜式簡介
  紅豆:清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等綠豆:性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效,還有一定的祛鉛毒功效。
  黑米:滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
紅豆50克
紫米50克
大米1碗
輔助料
綠豆50克
糯米30克

紅豆黑米飯的做法步驟

  • 第一步:除大米外所有材料放入小奶鍋,洗淨
  • 第二步:加入總量的水,大火燒開5分鍾後,關火。靜置10分鍾後再次大火燒開關火。這樣豆類容易軟糯。
  • 第三步:放置一夜後,豆子已經完全膨脹到最大了。取一碗大米洗淨後放入電飯煲內膽,米和水的比例爲1:1·2,因爲豆類已經完全膨脹了,所以只需要放1·2碗水即可。
  • 第四步:按下煮飯鍵,美味的紅豆黑米粗糧飯就好了
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:黑米米飯紅豆

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