魚香肉絲
菜式簡介
魚香肉絲具有魚香味，但其味並不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成，是一道很下飯的菜
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬裏脊肉1塊
- 冬筍1個
- 木耳適量
- 青椒1個
- 胡胡蘿蔔1個
- 輔助料
- 糖1勺
- 醋1勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 鹽適量
- 雞精適量
魚香肉絲的做法步驟
第一步：准備好所以材料
第二步：青椒胡蘿蔔黑木耳肉切成絲
第三步：肉絲加生粉料酒少許鹽腌製幾分鍾
第四步：鍋裏入油先倒入肉絲滑炒
第五步：待到肉絲發白倒入剁椒
第六步：先放入筍絲翻炒
第七步：在把青椒黑木耳胡蘿蔔絲炒熟
第八步：最後加入魚香汁（一勺糖一勺醋生抽少許的鹽雞精調汁）
