臘味豌豆飯

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臘味豌豆飯封面圖

菜式簡介
　　冬天是吃臘味豌豆飯的季節！

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豌豆500克; 臘肉200克; 大米1000克; 蝦米30克; 瘦肉50克; 蒜苗100克

輔助料: 花生油6匙; 生抽3克; 食鹽5克

臘味豌豆飯的做法步驟

第一步：大米洗幹淨放適量水水和食鹽，然後把豌豆倒進去和飯一起煮

第二步：半小時後，豌豆飯煮好了

第三步：把煮好的豌豆飯攪散

第四步：臘肉切塊

第五步：蒜苗切碎，瘦肉切塊

第六步：蝦米洗幹淨

第七步：熱油鍋，爆炒瘦肉

第八步：蝦米也倒進去爆炒

第九步：把蒜苗倒進去爆炒

第十步：臘肉倒進去炒

第十一步：把所有材料炒熟

第十二步：把豌豆飯倒進材料鍋裏

第十三步：加點生抽攪拌均勻即可

第十四步：臘味豌豆飯

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豌豆

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