蔥香曲奇

第一步：小香蔥洗淨後切碎末。

第二步：黃油切小塊軟化後用打蛋器打至順滑。

第三步：加入糖粉和鹽打發至略微發白即可。

第四步：倒入玉米油攪拌融合。

第五步：分兩次加入清水攪拌均勻。

第六步：倒入小香蔥末拌勻。

第七步：篩入低筋面粉

第八步：用矽膠刮刀翻拌至沒有幹面粉即可。

第九步：布質裱花袋中袋上中號10齒花嘴，將面糊裝入裱花袋。

第十步：烤盤上鋪油紙或餅幹墊，擠上喜歡的曲奇形狀

第十一步：烤箱預熱，烤盤放入烤箱中層，上下火180度18分鍾左右。曲奇表面略微有點發黃即可。溫度時間僅供參考。

第十二步：烤好後冷卻涼，密封保存。

第十三步：不錯的下午茶點心

第十四步：成品。