姜蔥爆鮮鱿

第一步：鱿魚清洗幹淨。

第二步：鱿魚開膛去掉內髒，撕去表面的薄膜。

第三步：在鱿魚表面改花刀，然後切片。

第四步：鍋裏加水燒開，將鱿魚焯水。

第五步：鱿魚焯水後盛起待用。

第六步：姜蔥尖椒切好。

第七步：起油鍋，爆香尖椒、姜、幹辣椒，將鱿魚下鍋煸炒一會兒。

第八步：沿鍋邊炝入米酒，然後加入蔥段炒勻，加入適量的生抽調味就行了。

第九步：好看又好吃的姜蔥爆鮮鱿弄好了。