蔥爆牛肉

第一步：將牛肉切成簿片。

第二步：放入盆中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓勻腌製15分鍾。

第三步：洋蔥去除外層，切成條狀。

第四步：姜切片、蒜切片、紅椒切小塊，蔥切段。

第五步：腌製好的牛肉入鍋滑炒至八成熟，盛出備用。

第六步：另起油鍋，下姜片、蒜片、紅椒炒出香氣。

第七步：再下洋蔥大火翻炒幾下。

第八步：加入牛肉翻炒均勻。

第九步：最後放蔥段，調入鹽和雞精炒入味。

第十步：成品圖。