野蔥餅幹

第一步：原料圖。

第二步：溫水化開酵母，加入所有主料，揉成面團，醒15分鍾，然後揉光滑蓋上濕布發酵兩倍大。

第三步：野蔥切末，和配料所有混合，用手摁壓成團，像做湯圓那樣。反複揉搓成團。

第四步：發酵好的主料面團，揉回原來大小。

第五步：把主面團摁扁，野蔥團放在中間，封口朝下。

第六步：蓋濕布松弛15分鍾。

第七步：松弛好的面團，撒點幹粉，擀成薄片，約3毫米。

第八步：用叉子等工具，均勻叉洞。

第九步：分割小塊。

第十步：放入烤盤中層，175度15分鍾。

第十一步：烤好的餅幹拿出來放在烤架上放涼就很酥松了。