蔥香肉火燒

菜式簡介
　　火燒，在有的地方稱爲餡餅。山東省的濰坊市，大街小巷都看到肉火燒的招牌，無論是早餐和午餐晚餐時段，哪家都會排起長隊。火燒、和樂、朝天鍋已是濰坊小吃的代名詞。濰坊火燒的餡料衆多，素餡的有菠菜雞蛋、韭菜雞蛋、蔥香豆腐、荠菜豆腐、蘿蔔粉絲、芹菜等多種餡料，而肉餡中最有特點的就是蔥香木耳肉餡。這火燒，以城隍廟的最爲出名，我每去必買，飽吃一頓還得打包帶回家一些。