涼粉西米露

美食達人@劉夏麗

涼粉西米露封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鮮奶適量; 仙草粉適量; 西米露適量

輔助料: 水適量; 蜂蜜適量; 白沙糖適量

涼粉西米露的做法步驟

第一步：買仙草粉，按照說明書加水和蜂蜜去煮，一邊煮一邊攪動，等全部融化之後先放涼，然後放到冰箱裏保存，大概一個小時左右就變涼粉了（我是融化了直接放到布丁瓶裏了）。

第二步：滾水煮西米大約是10分鍾，一邊煮一邊攪動，然後熄火蓋蓋子焖上5分鍾，然後用笊籬撈出來沖涼水，然後用涼水浸泡一下最好是用鮮奶浸泡。

第三步：從冰箱裏取出仙草凍，然後倒入鮮奶，然後加入西米和一些白沙糖就好了。

菜譜標簽：兒童酒席飲品

相關食材：西米涼粉

答配菜譜：西米與涼粉的做法

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