多彩冬至餃子

美食達人@未央花開

菜式簡介
　　親們！冬至快樂！這頓餃子是我加入美天後的第一次過冬至額，在這裏我祝願美天和美天的親們：“ 冬至冬至，幸福必至！”

第一步：肉餡放料酒五香粉姜末味精蔥末五香粉和鹽生抽蚝油攪拌上勁，如果感覺肉餡幹的話再調入少許清水。一定要攪拌上勁。

第二步：白蘿蔔和紅蘿蔔切片鍋內煮一下，撈出把水控幹，剁碎加入肉餡裏攪拌均勻

第三步：拌好的餃子餡

第四步：用了一點火龍果果汁和兩片菠菜葉子橙子皮料理機打碎活成的彩色面團，白面團我加入了一點鹽爲的是煮出的餃子更勁道。

第五步：餃子包好了

第六步：煮好了

第七步：倒入油潑辣子和生抽醋兌的沾水別提多香了。

第八步：用彩色的面團包了幾個糖果餃子，好玩好看。

第九步：剩余的彩色面團全部揉在了一起，揪成劑子，擀開兩張皮，包入餡後壓上另一張皮，用蛋糕模子壓一下，拉掉多余面皮。抹上食用油，烤箱烤製10分鍾。

多彩冬至餃子做法技巧/竅門/補充說明：

包餃子的面團不能活的太軟，煮出的餃子沒形狀，硬面團包的餃子，咬一口很勁道，肉餡要加入蔥末姜末五香粉生抽蚝油味精使勁攪拌上勁，再倒入少許清水攪拌上勁，皮要擀的薄，餡要放的多，出來才好吃額。

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