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醬油五彩焖飯

美食達人@個性勝過姿色
醬油五彩焖飯封面圖

菜式簡介
  焖飯方便快捷,很適合上班族!五彩焖飯營養價值豐富,可做養生食物!玉米可說是五谷雜糧中最好的抗癌産品,其含有豐富的膳食纖維、玉米黃素、維生素B6、菸鹼酸等成分,且有刺激腸胃蠕動之功能。女性攝取玉米可有助于美容及讓皮膚更細膩的功效,同時也可以延緩老化,甚至有抑製皺紋産生之作用。長期服用玉米,也可以降血脂及降低血清膽固醇。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雞肉150克
青豆50克
玉米50克
火腿1根
輔助料
豬油5克

醬油五彩焖飯的做法步驟

  • 第一步:將雞肉,火腿腸都切丁,凍玉米粒、青豆粒備用
  • 第二步: 放入容器中,加鹽、醬油、胡椒粉、鹽腌製幾分鍾。
  • 第三步: 青豆、玉米 放熱水戳熟
  • 第四步:大米加少許水放入電飯鍋!喜歡硬的少加水,喜歡吃軟的多加水。 加入少許豬油,這是這道菜的精華所在
  • 第五步:蔥圈、姜末、辣椒碎、蒜沫,用油爆香,比平常炒菜油要多一點
  • 第六步:倒入雞肉翻炒
  • 第七步: 雞肉8分熟,倒入玉米粒 青豆,加鹽進行翻炒
  • 第八步:將炒好的菜 倒入6分熟的米飯裏
  • 第九步:再倒入火腿丁
  • 第十步:用飯産把菜和飯攪均,倒入適量調味醬油
  • 第十一步:電飯鍋跳檔後再悶5分鍾 即可食用
  • 第十二步:米飯吸收油脂和菜香,很好吃!怕胖的同學,還可以用生菜包著吃
  • 醬油五彩焖飯做法技巧/竅門/補充說明:

    飯菜合一的做法很省事,將菜與飯合二爲一焖在一個鍋裏,小火慢炖讓每粒米飯吸收了大量的菜汁和肉湯,吃到嘴裏顆顆米飯都充滿了濃郁的菜香,很多人會說這是懶人飯,我倒得覺得這也是一個巧心思的飯,省事省力也的確是它的另一大亮點。

    相關食材:醬油

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