【非嗜辣族的回鍋肉】回鍋肉

第一步：五花肉洗淨，切片；上班族們可以將洗淨切片的五花肉放置在保鮮盒裏，冷凍儲存，需要烹饪時再拿出來解凍即可；

第二步：甜椒去蒂去籽，洗淨後，切大塊；

第三步：青椒也用同樣的處理方法，改刀切塊；

第四步：鍋裏倒入適量植物油，燒熱後放入花椒炝鍋；

第五步：放入五花肉下鍋炒出油分；

第六步：五花肉炒出油分後，調入適量料酒翻炒；

第七步：調入適量生抽，翻炒均勻；

第八步：調入適量細砂糖，繼續翻炒；

第九步：放入甜椒，翻炒均勻；

第十步：放入青椒，翻炒；

第十一步：食材都炒熟後，調入適量鹽，翻炒均勻；

第十二步：起鍋，裝盤。