電飯鍋南瓜蛋糕
菜式簡介
南瓜能溫潤脾胃,這個季節的南瓜,經過春夏的日照和生長,已經成熟並積累了豐富營養。南瓜中含有豐富的營養元素,如氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素。多吃南瓜可增強人體免疫力,改善秋燥症狀,化燥爲平和。從藥用價值來看,南瓜能溫中平喘、消腫。連續適量吃些南瓜,可有效預防哮喘、支氣管炎等秋冬季多發病。這款南瓜蛋糕使用電飯鍋做的,簡單方便。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜1小塊
- 普通面粉150克
- 雞蛋2個
- 白糖70克
電飯鍋南瓜蛋糕的做法步驟
電飯鍋南瓜蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
侬侬片語:
1、如果蛋白不好打發,在裏面加幾滴白醋或檸檬汁,更容易打發。
2、手動、電動打蛋器我都沒有,之前用的是大家說的三根筷子,其實三根筷子並不好打發蛋白,吃飯用的調羹更順手。
3、最好是先拌好蛋黃糊,避免在打發好蛋白以後,蛋白消泡。
4、在拌蛋黃糊以及最後蛋白蛋黃相混合的時候,一定要用上下翻拌的手法,也就是從底下往上翻,而非畫圈攪拌。
相關食材:南瓜