四季豆炒涼粉

菜式簡介
　　四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經·化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，爲脾虛濕停常用之品；有調和髒腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。豆角的營養價值是非常豐富的，常吃豆角對人體是非常有好處的。豆角中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。