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水煮魚丸

美食達人@個性勝過姿色
水煮魚丸封面圖

菜式簡介
  龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。是冬季養生不二食材。龍利魚味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬于高蛋白,營養豐富。我的微信公衆號【個性勝過姿色】,關注後即可成爲小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以咨詢。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
龍利魚300克
輔助料
適量
甜辣醬適量
適量
適量

水煮魚丸的做法步驟

  • 第一步:魚泥裏放10G幹澱粉(約2湯勺)+1勺料酒+蔥姜細末+2克鹽,攪上勁,擠成丸子
  • 第二步:魚丸放入熱水中定型,撈出
  • 第三步:用簽子,穿起來
  • 第四步:放入熱水中煮熟
  • 第五步:撒上蔥花和甜辣醬即可
  • 第六步:營養豐富
  • 相關食材:魚丸

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