上湯紅豆苗

美食達人@粉竽粘糖

上湯紅豆苗封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 紅豆苗250克

輔助料: 皮蛋1個

調味料: 蒜適量; 雞精適量; 鹽適量

上湯紅豆苗的做法步驟

第一步：材料、配料備好。

第二步：皮蛋去殼切成碎粒，蒜剁成茸備用。

第三步：紅豆苗洗淨，瀝幹水份待用。

第四步：鍋下油燒熱爆香蒜茸。

第五步：倒入碎皮蛋炒香。

第六步：加入適量的清水。

第七步：湯燒開煮至湯色變白時，放入紅豆苗。

第八步：放入適量的鹽和雞清，紅豆苗煮軟即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐雨水

相關食材：豆苗紅豆

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