海木耳炒雞蛋

菜式簡介
　　海木耳又叫長壽菜，它既含有陸地可食性植物的所有營養成分：蛋白質、維生素、纖維素及鈣、鐵等多種微量元素，又含有海洋獨有的 20多種營養成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不飽和脂肪酸）等，被日本人譽爲“長壽菜 ”，被歐美等國稱之爲“海洋蔬菜之首”。