炸豬排

美食達人@wly052826

炸豬排封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬大排一斤

輔助料: 椒鹽粉小包裝小半袋; 鹽3匙; 料酒3匙; 蔥3段; 姜0·5個; 生粉3匙; 面包糠適量; 雞蛋液適量; 黑胡椒粉適量

炸豬排的做法步驟

第一步：先用刀背把大排拍松

第二步：准備容器裏面放入料酒、鹽、生粉、黑胡椒粉、椒鹽粉、姜和蒜

第三步：放入大排拌勻我中午就開始准備了所以腌製了有三個小時

第四步：裹上蛋液再裹上面包糠油熱後小火炸8分鍾左右一片一面各四分鍾拿出後切條蘸番茄醬

炸豬排做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡味道重一些所以鹽和椒鹽粉放的比較多然後炸完了怕不熟可以用筷子戳戳如果很容易就戳穿了那就是熟了

菜譜標簽：小吃

相關食材：豬排

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