#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 烤豬排

美食達人@午夜純白

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 烤豬排封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬排適量; 辣椒適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 醬油適量

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 烤豬排的做法步驟

第一步：肋排切長段，洗淨，先加入生姜，料酒，生抽，白胡椒粉腌製半小時

第二步：將腌製過半小時後濾出的汁水全部倒掉，不需要沖洗，重新加入腌製材料，姜絲，蒜末，花椒，生抽，老抽，鹽，白胡椒粉，以及一小勺白糖調節味道，可以按自己的喜好再添加其他材料，腌製2-3小時，注意翻面

第三步：預熱烤箱200度，用錫紙包裹肋排，烤20分鍾，烤好後倒去烤出來的所有汁水

第四步：烤至上色滿意後取出直接裝盤食用即可

菜譜標簽：燒烤烤箱菜

相關食材：豬排

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