黃金豬排

美食達人@趙趙。

黃金豬排封面圖

菜式簡介
　　我家女兒很喜歡吃，一大早我就去買新鮮的豬排，可我不會做了，在美食天下看了食友作品，第一次嘗試這個做成功了，好簡單的，自己買食材幹淨又健康，媽媽們給孩子們做起來吧！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬排適量

輔助料: 面包糠適量; 鹽適量; 雞精適量; 料酒適量; 十三香適量; 雞蛋一個; 檸檬少許; 香蔥適量; 香菜適量

黃金豬排的做法步驟

第一步：豬排泡水去血沫，大概浸泡1小時

第二步：控幹水分

第三步：刀面拍打均勻，爲了入味

第四步：放適量料酒、鹽、十三香、香菜香蔥，少許檸檬片，攪拌均勻腌製30分鍾入味

第五步：裹上雞蛋液

第六步：裹上面包糠

第七步：下油鍋炸，中火

第八步：炸出金黃撈出，晾一會

第九步：切條裝盤

第十步：淋點番茄汁

黃金豬排做法技巧/竅門/補充說明：

最後裝盤調味可按個人喜好添加：孜然、甘梅、椒鹽等等都是很美味的！

菜譜標簽：小吃

相關食材：豬排

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