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Charcoal Grill 木炭燒烤T骨豬排

美食達人@rosejyy2000
Charcoal Grill 木炭燒烤T骨豬排封面圖

菜式簡介
  新冠病毒曼延到米國,有些教堂、公司和學校等公共場所都停止活動和開放,蹲在家也該找點東西來玩玩不是?燒烤爐是領導的大玩具,剛好天氣清朗,在後院燒烤豬排、香腸和蔬菜等,好玩又有得吃。不過要提一下,米國中型或大型燒烤爐,一般具有兩個部分,一個部分是用煤氣,另一部分是用專用燒烤的木炭,不是任何木頭或木炭都可以用來燒烤的哦。不過我們喜歡木炭燒烤,雖然比較麻煩些,但烤肉的味道比較有原始的炭香味,比用煤氣烤和香氣些。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度高級
主材料
T骨豬排4塊

Charcoal Grill 木炭燒烤T骨豬排的做法步驟

  • 第一步:燒烤用的專用木炭。
  • 第二步:把豬排修好邊角後入一大碗,加入生抽2大匙、黑椒粉1/2小匙、白蘭地1大匙,用手逐塊按摩按摩。
  • 第三步:按摩後疊起來,用小刀比較密的插遍整肉內以容易入味,再逐塊按摩一下,加菜油2大匙,將肉攪拌均勻。
  • 第四步:放入燒烤爐烤兩面至熟透,到吃時試試味,可按您喜歡的口味撒些調料。Enjoy !
  • 第五步:說明。
  • Charcoal Grill 木炭燒烤T骨豬排做法技巧/竅門/補充說明:

    豬肉一定要烤熟,否則得病比得新冠病毒還慘。

    菜譜標簽:午餐西餐燒烤
    相關食材:豬排

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