煎蒜香豬排（吃法1）
美食達人@蝴蝶蘭1
菜式簡介
豬排我很愛吃，每次做的時候我都會多做一些。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬排適量
- 輔助料
- 紅白洋蔥適量
- 胡蘿蔔適量
- 雞蛋適量
- 白面適量
- 面包糠適量
- 調味料
- 黃酒適量
- 胡椒面適量
- 鹽適量
- 蒜適量
- 豆豉適量
- 雞精適量
- 醬油適量
煎蒜香豬排（吃法1）的做法步驟
第一步：豬排洗幹淨。第二步：有刀背和刀面把肉拍松，拍大，最後拍的很薄。第三步：蒜切沫。第四步：拍好的肉用黃酒，胡椒面，醬油，鹽，蒜抓勻。第五步：腌20分鍾。第六步：紅白洋蔥，胡蘿蔔都切細絲。第七步：准備雞蛋，雞蛋打成蛋液，面包糠，普通白面。第八步：鍋裏放油，放豆豉炒香。第九步：放胡蘿蔔絲。第十步：放洋蔥絲。第十一步：放雞精，炒好拿出來。第十二步：先裹白面，是爲了讓它變得更嫩。第十三步：裹雞蛋液。第十四步：裹面包糠。第十五步：鍋裏面熱油，把豬排放裏面，中小火，煎兩分鍾。第十六步：翻過來再煎，把兩面煎黃，煎熟就可以了。
