炸豬排

美食達人@時光_記憶

炸豬排封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬裏脊500克

輔助料: 料酒少許; 鹽少許; 黑胡椒少許; 面包糠若幹; 澱粉若幹; 雞蛋兩枚

炸豬排的做法步驟

第一步：豬裏脊切筷子頭厚的片（大概兩毫米），用料酒，鹽，黑胡椒腌十五分鍾以上。

第二步：把肉依次沾上澱粉—雞蛋液—面包屑

第三步：沾好的樣子

第四步：油大火加熱到八成熟，（用筷子插進去，周圍有小氣泡）。轉中火放入肉片，炸製兩面金黃，就是好了。

第五步：成品圖

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬排

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