美味豬排

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　每次帶小孩兒上接小孩兒都會被小吃車裏面的那些什麼豬排，火腿腸饞的流口水，方法很簡單，具體在家做出美味的豬排。最主要的是幹淨衛生

第一步：新鮮裏脊肉切成適當的薄片畫上刀花以便入味加少許的鹽和黑胡椒粉腌製十分鍾。如果是用面粉的話，鹽要多放一點，如果是用現成的。香酥炸雞粉的話鹽要少放，因爲那個炸雞粉裏面有鹽味。

第二步：一個雞蛋均勻攪拌。

第三步：另取一個盤子，裏面裝上香酥炸雞粉。這個炸雞粉在超市都有賣的。用面粉也可以。

第四步：把腌好的裏脊肉均勻的裹上雞蛋液再裹上香酥炸雞粉正反面都要裹。

第五步：平底鍋裏面倒一點油。用小火慢慢煎至兩面黃。一定要用小火，不要心急。

第六步：起鍋涼油。

第七步：切成小塊兒喜歡吃辣椒的用辣椒面蘸著吃非常簡單幹淨衛生的小吃就做好了。小孩特別喜歡吃。

美味豬排做法技巧/竅門/補充說明：

如果是用面粉炸的話，一定要放點面包糠。我這個用的是現成的炸雞粉。所以面包糠，就沒放。

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：豬排

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