家常豬排

美食達人@漂浮的貓兒

菜式簡介
　　這次的豬排是自己腌漬的，吃上瘾的某人···今天還要吃···

第一步：准備材料：豬排,鹽，耗油，色拉油，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，紅燒醬油，生姜（3片），洋蔥（切絲，切塊都行），大蒜（2瓣切片）

第二步：2·1·在豬排上用牙簽戳很多小孔2·2·把調料依次加入，用手（可以帶一次性手套）摸勻，放入冰箱2小時（當時來不及了，怕腌的不夠味，弄好後發現還不錯哦~

第三步：鍋刷油預熱1-2分鍾~

第四步：先加入剛腌漬的洋蔥，生姜片和大蒜片，香味出來後放入豬排~蓋上蓋子。（我這個鍋是上下都可以煎的，我感覺在家用用普通的不粘鍋一樣可以煎的）~厚度不一樣和個人喜歡的程度不一樣，我弄的全熟的大概5分鍾樣子~

第五步：吼吼~ok啦~煎好後也可以切盤擺好~某人等不及了，就先開動鳥~

家常豬排做法技巧/竅門/補充說明：

這次做的時候有個小失誤，因爲肉排沒有用敲肉錘敲打，導致肉沒有那麼嫩~親們可以處理下再腌漬哦~應該還會更入味的滴~~

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬排

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