椰蓉吐司

美食達人@yxeg5

菜式簡介
　　做了一款椰蓉面包棒特別特別好吃，剩下了一半椰蓉餡，又做了一個椰蓉吐司，只是吐司比面包棒柔軟一些，兩款風格不同，一樣的美味。

第一步：稱量好製作面包的所有食材。

第二步：做好的椰蓉餡放冰箱冷藏備用。

第三步：用一個稍大的容器，將液體食材放在最底層，中間放糖、鹽和面粉。

第四步：簡單和成面團，放入面包機，自定義和面20分鍾。

第五步：加入切碎的黃油和酵母粉，繼續設定和面40分鍾。

第六步：直至面團出現筋膜。

第七步：用面包機自定義發酵90分鍾，至2-2·5倍。

第八步：取出面團排氣。

第九步：然後擀成長方形的面片，面片的寬度和土司盒的長度一樣。

第十步：塗滿椰蓉餡。

第十一步：卷成卷。

第十二步：用刀切開。

第十三步：將切開的面包坯合在一起，擰2-3下，放入土司盒。

第十四步：進行第二次發酵。

第十五步：8分滿的時候取出，表面刷上一層雞蛋液。

第十六步：烤箱預熱180度，中下層，上下火，170度烤15分鍾後加蓋錫紙，再烤15分鍾。

第十七步：烤好的吐司，脫模晾涼。

第十八步：成品圖。

椰蓉吐司做法技巧/竅門/補充說明：

椰蓉餡的製作方法可參考菜譜’椰蓉面包棒‘

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：吐司椰蓉

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