烤肋排

美食達人@Lily93

烤肋排封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肋排1塊; 洋蔥1個; 大蒜泥3個

輔助料: 現磨黑胡椒顆粒2茶匙; 叉燒醬2湯匙; 醬油2湯匙; 橄榄油2湯匙; 蜂蜜1湯匙; 鹽1/4茶匙

烤肋排的做法步驟

第一步：肋排解凍洗淨，大鍋熱水煮沸，放入肋排第一次先燙掉血水，撈起肋排，鍋裏重新燒熱水再放入肋排煮至8分熟

第二步：調醬汁（橄榄油、黑胡椒顆粒、蜂蜜、鹽、叉燒醬、醬油、蒜泥，洋蔥圈或條）把肋排放入一個保鮮袋導入醬汁腌製半小時（前一天晚上提前腌製更入味）

第三步：烤箱200度預熱，烤盤鋪錫紙塗橄榄油，放上肋排烤30分鍾至40分鍾，觀察肋排變化塗油和剩余的醬汁

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜燒烤燭光晚餐

相關食材：肋排

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