紅燒牛肋排

美食達人@甜甜mimi

紅燒牛肋排封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛肋排2000克

輔助料: 八角適量; 料酒適量; 糖適量; 生姜適量; 大蒜適量; 辣椒粉適量; 醬油適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

紅燒牛肋排的做法步驟

第一步：冷水下鍋焯水備用。

第二步：洗幹淨血末。

第三步：鍋裏熱油加糖炒出糖色，到入牛排翻炒，加八角幹辣椒。

第四步：加溫水沒過牛排，轉高壓鍋壓半小時。

第五步：回鍋燒。

第六步：鍋裏熱油炒大蒜末生姜。

第七步：加入牛排翻炒，加入壓牛排剩的少許湯汁。

第八步：加辣椒粉鹽，胡椒粉醬油，翻炒均勻即可。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肋排

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