檸檬皮烤羊肋排

美食達人@哀厮

檸檬皮烤羊肋排封面圖

菜式簡介
　　濃香四溢，食欲倍增！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 羊肋排600克; 檸檬1個; 歐芹10克; 土豆1個

輔助料: 百裏香10克; 迷疊香10克; 花椒10克; 鹽4克; 洋蔥1個

檸檬皮烤羊肋排的做法步驟

第一步：將羊肋排洗淨、切開，將檸檬皮削下來，檸檬汁擠在羊排上，放入花椒、歐芹和百裏香，抓勻調味i，腌製1小時

第二步：在錫紙上先鋪好迷疊香，放上腌好的羊排，撒些鹽，用錫紙包住放入預熱好160度的烤箱中，上下加熱烤40分鍾

第三步：再將烤盤中放些橄榄油，鋪上土豆片和洋蔥圈，將羊排從錫紙中取出放在上面，烤箱上下加入調製200度，再烤半小時，直至焦黃色即可。

第四步：依自己的口味，可加入辣椒面，孜然和其他調味料均可。

檸檬皮烤羊肋排做法技巧/竅門/補充說明：

關鍵的關鍵在于羊肉製要好，羊肋排只要嫩，怎麼做都好吃！

菜譜標簽：私房菜

相關食材：肋排檸檬

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