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西式烤肋排(空氣炸鍋版)

美食達人@西山豆角
西式烤肋排(空氣炸鍋版)封面圖

菜式簡介
  出境遊比較合口味兒的西餐主菜之一就是烤肋排,足夠兩人吃的若大一塊,想想就流口水。
  一直想在家嘗試,而且必須用空氣炸鍋。超級不喜歡用烤箱烤肉類,油星兒四濺,太難清潔。
  正好冰箱有老爸給拿的標准排骨,春暖花開,胃口大開,此時不試更待何時。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
豬肋排適量
輔助料
土豆適量
玉米適量
小西紅柿適量
黃瓜適量

西式烤肋排(空氣炸鍋版)的做法步驟

  • 第一步:肋排提前解凍。
  • 第二步:焯水。
  • 第三步:加蔥姜絲和料酒上鍋蒸20分鍾左右。
  • 第四步:蒸好後剔除蔥姜絲。
  • 第五步:淋上除蜂蜜外的所有調料調好的汁兒,稍加按摩。
  • 第六步:空氣炸鍋210度預熱3分鍾。
  • 第七步:放入肋排,本來准備將肋排鋪在烤籃上,發現盤子正好能坐進去。
  • 第八步:空氣炸鍋溫度不變,烤5分鍾左右取出刷蜂蜜水。
  • 第九步:再烤3分鍾左右OK。
  • 第十步:裝盤,碼上配菜,雖然未經提前腌製,排骨也還入味。
  • 第十一步:土豆條非油炸和烤製,用微波爐做的。
  • 第十二步:調好的料汁兒應該留一部分,最後淋上沒准兒更到位。
  • 菜譜標簽:懶人食譜
    相關食材:肋排

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