孜香肉醬烤肋排
菜式簡介
給人體帶來豐富的鈣質的豬排骨,吃法也可多樣,煮、炸、蒸,尤其是烤著吃,真是一種味蕾的享受。特別是用砂鍋來烤,因砂鍋所具有的特性,烤出來的肋排肉質嫩而不柴,口感特別好。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 肋排500克
- 輔助料
- 孜然烤肉料20克
- 水50克
- 烤肉醬適量
孜香肉醬烤肋排的做法步驟
孜香肉醬烤肋排做法技巧/竅門/補充說明:
肋排腌好後最好放冰箱冷藏一夜,這樣更易入味,烤的中途需要翻面,以免糊底。烤的時間可根據肋排的大小調整。我用的是800度幹燒不裂的砂鍋,一般的砂鍋不建議這樣烤。
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