返回

雜糧五谷腸

美食達人@多芸轉晴
雜糧五谷腸封面圖

菜式簡介
  肉包的營養小點心~
   黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。
   紅粳米是粳米中的一種,其粥有“世界第一補”的美稱。紅粳米是糙米的一種,營養很豐富,煮熟後放兩三天都不變味。富含錳鋅鎂等8種人體長壽的微量元素的純天然綠色食品·對高血壓、高膽固醇,便秘症等有預防保健作用。
   糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。另外,糯米可起到補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰疖病等作用。
   而玉米其實也是粗糧的一種,五谷雜糧皆是粗糧,食用粗糧對于我們通便方面可是很不錯的,所以對于現代人來說,多食用粗糧還是蠻不錯的~
   今天就來做一道讓孩子吃了會喜歡上小點心~五谷雜糧腸~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
巴馬紅粳米50克
糯米100克
巴馬玉米渣50克
五花肉100克
巴馬黑米100克
輔助料
生抽10克
適量
腸衣1根

雜糧五谷腸的做法步驟

  • 第一步:糯米 巴馬黑米 巴馬紅粳米 巴馬玉米渣准備好
  • 第二步:將所有材料浸泡一晚~
  • 第三步:五花肉切小丁用生抽腌製一小時
  • 第四步:將浸泡好的食材跟肉再加適量鹽一起拌勻~
  • 第五步:腸衣在模子上套好~
  • 第六步:將食材慢慢灌進腸裏~
  • 第七步:灌好的腸用牙簽戳幾下~
  • 第八步:上鍋帶水小火煮一個小時~
  • 第九步:煮製了一小時的腸,用手按一下,有彈性說明就好了
  • 第十步:咬上去QQ的~??
  • 第十一步:營養美味~肉包說有點像粽子的味道??
  • 第十二步:就四種谷類,其實應該叫四谷腸~????
  • 第十三步:此次食材是來自長壽巴馬最珍貴的禮物~??
  • 雜糧五谷腸做法技巧/竅門/補充說明:

    多芸碎碎念:做五谷腸的米一定要浸透,那樣成品出來不會出現夾生的狀態。煮的時候一定要小火慢煮,要不然外面的腸衣可能會爆裂~

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM