雜糧五谷腸
菜式簡介
肉包的營養小點心~
黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。
紅粳米是粳米中的一種,其粥有“世界第一補”的美稱。紅粳米是糙米的一種,營養很豐富,煮熟後放兩三天都不變味。富含錳鋅鎂等8種人體長壽的微量元素的純天然綠色食品·對高血壓、高膽固醇,便秘症等有預防保健作用。
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。另外,糯米可起到補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰疖病等作用。
而玉米其實也是粗糧的一種,五谷雜糧皆是粗糧,食用粗糧對于我們通便方面可是很不錯的,所以對于現代人來說,多食用粗糧還是蠻不錯的~
今天就來做一道讓孩子吃了會喜歡上小點心~五谷雜糧腸~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 巴馬紅粳米50克
- 糯米100克
- 巴馬玉米渣50克
- 五花肉100克
- 巴馬黑米100克
- 輔助料
- 生抽10克
- 鹽適量
- 腸衣1根
雜糧五谷腸的做法步驟
雜糧五谷腸做法技巧/竅門/補充說明:
多芸碎碎念:做五谷腸的米一定要浸透,那樣成品出來不會出現夾生的狀態。煮的時候一定要小火慢煮,要不然外面的腸衣可能會爆裂~