黃瓜豬腰子

美食達人@水青青

黃瓜豬腰子封面圖

菜式簡介
　　最近老公身體不太舒服，醫生說不要吃太油膩，太辣的食物，昨天中午做了這盤黃瓜炒豬腰子。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬腰子一個; 黃瓜半條

輔助料: 鹽小半勺; 油8克; 生抽5克; 雞精2克; 孜然粉2克

黃瓜豬腰子的做法步驟

第一步：豬腰子一個

第二步：去裏面的白色，白色的東西有尿腥味

第三步：鮮黃瓜少許

第四步：黃瓜切片，豬腰子切片或切花刀

第五步：先將豬腰子過開水去尿腥味

第六步：再過冷水待用

第七步：先炒豬腰子

第八步：翻炒翻炒

第九步：炒幹水分，淋點料酒再次去味

第十步：放進黃瓜

第十一步：炒勻

第十二步：放鹽入味

第十三步：炒香

第十四步：淋上生抽

第十五步：撒上孜然粉

第十六步：撒上雞精

第十七步：裝盤

黃瓜豬腰子做法技巧/竅門/補充說明：

豬腰子一定要去掉裏面的白色東西才不會有尿腥味

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜晚餐私房菜

相關食材：豬腰黃瓜

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