火腿香蔥意式鹹蛋糕

美食達人@迪晨風

菜式簡介
　　蛋糕在大家的印象裏，甜的，還是甜的……而且很容易發胖；讓很多人想吃又不敢吃，甚至是敬而遠之！今天我們就來看看這一道別具風味的意思鹹蛋糕吧！它會讓你的味蕾綻放起來……

第一步：把全部原材料稱好；

第二步：雞蛋，白砂糖一起放入碗中，用電動打蛋器攪打至糖化，約3分鍾；

第三步：篩入低筋面粉和泡打粉；

第四步：再用電動打蛋器攪打至沒有幹粉的均勻面糊，約1分鍾；

第五步：加入食用油，打蛋器不開電，緩慢的攪拌均勻；

第六步：把攪拌好的蛋糕糊裝入裱花袋；

第七步：裱花袋尖端剪一口，把蛋糕糊擠模具中，8分滿即可；

第八步：在蛋糕表面撒上適量的火腿粒和蔥花；

第九步：放入上火180，下火160度預熱好的烤箱，中層，約烘烤25分鍾；

第十步：烤製蛋糕表面金黃色，表面沒有液體狀溶液，即可出爐！

火腿香蔥意式鹹蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、低筋面粉篩入後，不要攪拌太久，避免面糊起筋；
2、倒入玉米油後，攪拌均勻即可；
3、烘烤時間，視面糊的重量增減；蛋糕中間插入一根牙簽拔出，牙簽沒有粘物，蛋糕就熟了！

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：火腿香蔥蔥

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