小肉丸包子

美食達人@靈泠

小肉丸包子封面圖

菜式簡介
　　兩三口一個，小肉丸包子絕對是我最喜歡的包子之一，柔軟的皮包著緊實美味的小肉丸，一個軟一個硬，雙重口感的沖擊，

耗時/難易度: 口味其他; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉適量; 水適量

輔助料: 鹽適量; 小肉丸數顆

小肉丸包子的做法步驟

第一步：按基本揉面方法，和面發酵，

第二步：發好的面團排盡空氣，分成15g一枚的小劑子，稍微按成小圓餅，放上一枚小肉丸，轉動著慢慢的把小肉丸均勻的包裹起來，

第三步：放在蒸籠裏醒發20min,

第四步：大火燒開，轉中小火蒸15-20min即可，

小肉丸包子做法技巧/竅門/補充說明：

小肉丸的做法另一個菜譜裏有，

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐主食包子

相關食材：肉丸

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