香菇牛肉醬

美食達人@夏家媽媽的美食

菜式簡介
　　融入了香菇和牛肉的香味，夏家媽媽的這道香菇牛肉醬簡單好做，尤其下飯，愛吃辣的人的必備哦~

第一步：原料：香菇，蓮菜，紅辣椒，芝麻，花生，牛肉餡

第二步：還需要重要材料黃豆醬

第三步：花生炒熟碾碎，芝麻炒熟大致碾一下（無需碾碎），其他食材直接切碎

第四步：將肉餡炒熟備用（加入少量醬油）

第五步：鍋中倒油（油量稍大，小碗一碗左右），倒入辣椒，翻炒1分鍾，

第六步：依次放入蓮菜，香菇炒製5分鍾

第七步：再放入炒熟的肉餡，再炒製2分鍾

第八步：再放入黃豆醬（大概一小碗），炒製2分鍾後

第九步：將炒好的香菇牛肉醬放涼後加入花生碎,芝麻碎裝碗

香菇牛肉醬做法技巧/竅門/補充說明：

1·不用加鹽，黃豆醬鹽夠鹹
2·一定將醬放涼後加入花生碎和芝麻碎
3·上述步驟中小碗請參照圖中所示
4·愛吃辣的可在加入花生碎和芝麻碎之前再加入辣椒面

菜譜標簽：下飯菜

相關食材：牛肉香菇牛肉醬

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