韓式香菇牛肉

美食達人@tiyya

第一步：因爲手頭沒有攪拌機，于是偉大的人類智慧得以體現，找個結實的果汁杯做錘子，把梨子切成薄片或絲，然後錘下去，如圖：

第二步：同樣，洋蔥半個，姜、蒜，都切絲，接著錘。本來切洋蔥就是一件很飙淚的事情，還要錘成泥…你能堅持多久。偉大的人類智慧再一次得以體現，用一濕口罩或者毛巾把鼻子嘴巴包起來，再切洋菜表示毫無壓力。錘一會。

第三步：這一步給白砂糖糖、料酒、生抽、白芝麻，食用油，接著錘一會。

第四步：牛肉切碎，放到錘的差不多的醬泥裏腌10分鍾，當然，腌10個小時最好了。

第五步：紅蘿蔔，香菇，韭菜，金針菇，如圖切絲。

第六步：熱油，在炒鍋中翻炒牛肉至半熟出汁，加入切好的香菇、金針菇、韭菜，撒點鹽，ok上盤。

相關食材：牛肉香菇

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